Chez Parallèles chacune de nos conserves est une déclaration d’amour à la mer.
Depuis plus de dix ans nous partons à la recherche des meilleurs talents et des meilleurs produits, où qu’ils se trouvent. Nous sommes fiers et reconnaissants de rencontrer des femmes et des hommes qui pêchent et travaillent des poissons d’exception avec passion et tradition.
Lorsque nous découvrons un produit et que nous le goûtons, si nous avons cette étincelle dans les yeux et ce battement dans le coeur, c’est que nous venons de dénicher un trésor. Colin, harengs, anchois, saumon… Il ne nous reste plus qu’à sublimer ces poissons d’exception avec les ingrédients les plus simples, comme les plus nobles afin de révéler toutes leurs saveurs. Ce qui nous anime et nous rend heureux, c’est de pouvoir partager cette expérience et ce plaisir avec le plus grand nombre. Que ce soit sur un simple morceau de pain grillé, associé à des pâtes fraîches, ou partagé à même la boîte lors d’un pique nique, nos produits sont bons et sains.
Nous choisissons volontairement des poissons qui changent de l’ordinaire car notre mission est de réveiller les rayons et les papilles de nos clients en offrant une alternative créative, délicieuse et généreuse.
Nous mettons tout en oeuvre pour privilégier la durabilité tant dans les méthodes de pêche que dans nos relations.
Nous voulons respecter et honorer la mer et nos partenaires, dont les plus fidèles sont à nos côtés depuis près de 30 ans,
Nous sommes Parallèles, nous sublimons des produits de la mer uniques, avec audace, simplicité, et amour.